Info, pilarbangsa.com – Kalo sudah tanggal tua maunya menu makanan tetap bergizi, apa bisa? Eits, jangan salah! Makanan bergizi tak harus mahal.
Bahan makanan seperti tahu putih pun tetap enak dan bergizi meskipun diolah dengan cara yang sederhana.
Tahu putih bisa diolah menjadi berbagai variasi menu yang tak kalah nikmat dengan daging, ikan, atau pun ayam.
Salah satunya bisa dibuat sebagai sup tahu putih.
Anda bisa menambahkan dengan sayuran atau sisa udang dan baso di kulkas.
Namun, sup putih dengan irisan daun bawang saja sudah cukup enak.
Apalagi disantap hangat-hangat dengan sambal, pastinya akan menambah selera.
Yuk, langsung saja simak bahan dan cara membuat sup tahu putih sederhana yang dikutip dari Instagram @top_resep dari berikut ini.
Bahan :
- 1-2 papan tahu putih, dipotong2-potong;
- 5 siung bawang putih, dihaluskan atau dicincang juga boleh;
- Daun bawang secukupnya;
- 500 ml air;
- Minyak secukupnya buat menumis;
- Optional : secukupnya baso, udang, suwiran ayam, sayuran;
- 1 sendok kaldu jamur bubuk;
- ½ sendok teh garam;
- ¼ sendok teh lada bubuk; dan
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk.
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih hingga harum, jika dicincang sampai berwarna kekuningan. Masukkan bahan tambahan bila ada (baso/udang), lalu tumis sebentar. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan potongan tahu putih. Tunggu sampai mendidih lagi.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap. Koreksi rasa.
- Biarkan dimasak beberapa saat. Matikan api, lalu angkat.
- Taburi lagi sedikit daun bwg, sajikan sup tahu putih hangat-hangat. (*)