BOYOLALI,
Pembekalan dikemas melalui Pelatihan Ekonomi Keluarga dan Manajemen Usaha di Pendopo Kabupaten Boyolali, Selasa (10/11/2026). Kegiatan yang berlangsung hingga Kamis (11/12/2026) itu, diikuti puluhan peserta yang dibekali keterampilan pembuatan bubur, aneka kue, jajanan, dan keterampilan barista.
Salah satu peserta, Yusi Aristiani, mengaku mendapatkan banyak wawasan baru. Bahkan, keterampilan meracik kopi yang diperolehnya memunculkan ide untuk menambah varian produk pada usaha minuman rempah, yang telah dirintis sejak 2016.
Warga Kecamatan Teras, Kabupaten Boyolali menilai, kopi memiliki peluang pasar yang cukup menjanjikan, seiring dengan tren minuman kekinian yang digemari berbagai kalangan.
“Sekarang kopi kan minuman kekinian. Jadi, rencana bisa menjadi salah satu tambahan varian menu untuk usaha saya. Harapannya, kegiatan ini bisa menjadi wawasan tambahan bagi kami dalam mengembangkan usaha,” ujarnya.
Melalui pelatihan barista, Yusi belajar mengenal bahan-bahan pembuatan kopi, menentukan takaran, teknik meracik, hingga mengatur suhu api. Pengetahuan itu menjadi bekal baru untuk mengembangkan usaha minuman yang selama ini dijalankan.
Menurut Yusi, peluang usaha kopi masih terbuka lebar, karena minuman tersebut terus berkembang dengan beragam inovasi rasa dan campuran bahan.
“Anak-anak pun sekarang sudah mulai minum kopi, padahal itu kopi-kopi yang sudah ditambah dengan susu, matcha, dan lain-lain.Tetapi, dasarnya tetap racikan kopi,” beber Yusi.
Manfaat pelatihan juga dirasakan Titik Rahayu, warga Kecamatan Musuk, Boyolali. Sehari-hari, dia menjalankan usaha snack box, kue kering, dan kue basah. Melalui kegiatan ini, Titik mendapatkan keterampilan baru dalam membuat berbagai jajanan, seperti talam pandan, bolu karamel, risol mayo, serta aneka makanan ringan lainnya.
Bahkan Titik berencana memanfaatkan bekal yang diperoleh dalam pelatihan ini, untuk menambah variasi produk yang ditawarkan kepada pelanggan.
“Kalau saya sehari-hari itu usaha pesanan snack box, kue kering, dan kue basah. Ini sebagian ada yang ilmu baru, jadi bisa untuk menambah variasi jualan saya,” ungkapnya.
Menurut Titik, pelatihan itu membantu pelaku UMKM, khususnya meningkatkan keterampilan dan memperkaya jenis produk yang dijual. Dia berharap, ke depan semakin banyak kegiatan pelatihan dan pendampingan, agar usaha kecil dapat tumbuh dan berkembang.
“Harapan ke hadapan agar lebih banyak pelatihan untuk kami dan pendampingan juga kepada pelaku UMKM kecil, seperti pendampingan modal atau pelatihan, dan lainnya,” tutur Tutik.
Sementara itu, Ketua TP PKK Jawa Tengah, Nawal Arafah Yasin mengatakan, pelatihan tersebut merupakan program Kelompok Usaha Berbasis Keluarga (Kapulaga). Program tersebut dirancang tidak hanya membekali masyarakat dengan keterampilan usaha, tetapi memastikan adanya pendampingan setelah pelatihan selesai.
Untuk itu, dia meminta pengurus TP PKK Jateng dan Boyolali melakukan asesmen terhadap peserta, berdasarkan kluster usaha. Peserta yang memiliki bidang usaha serupa, seperti bubur, jajanan pasar, dan kopi, akan mendaftar agar lebih mudah mendapatkan pelatihan.
“Setelah pelaksanaan pelatihan tiga hari ini, kami akan membentuk kelompok dan pendampingan pascapelatihan. Nah, yang paling penting adalah setelah pelatihan ini akan ada pendampingan,” jelas Nawal.
Dalam kesempatan itu, TP PKK Jateng bersama Baznas Jateng juga menyalurkan bantuan modal usaha dan peralatan penunjang kepada para peserta. Dukungan tersebut merupakan bagian dari upaya mendorong pemberdayaan UMKM, sebagaimana Arah Gubernur Ahmad Luthfi.
Nawal berharap, keterampilan yang diperoleh peserta dapat diterapkan dan dikembangkan, menjadi peluang usaha yang produktif. Dia juga memastikan program serupa akan terus digelar rutin secara bergantian di kabupaten/kota di Jawa Tengah.
“Sampai nanti ketika kita sudah bisa memastikan usaha yang dijalankan ini berkembang, konsisten, maka insyaallah pendampingannya akan kita tingkatkan, termasuk tadi bantuannya,” pungkas istri Wagub Jateng, Taj Yasin Maimoen.(Ft)
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan